Prototipi ed industrializzazione

La presenza di attrezzature su scala di laboratorio e di impianti pilota consente lo studio di alcune operazioni unitarie e la messa a punto di tecnologie di processo relative ad alcuni ambiti industriali. In particolare, la dotazione attualmente in uso prevede sia strumentazione per la produzione che per la misurazione di parametri indispensabili allo sviluppo industriale dei prototipi. Come strumentazione di produzione il laboratorio si avvale di:

  • forno multifunzione con programmazione di flussi
  • abbattitore di temperatura con programmazione di flussi
  • fermentatore con programmazione di flussi
  • impastatore/estrusore
  • impastatrici planetarie
  • centrifuga a rotore oscillante per la separazione di fase
  • termomixer con possibilità di processo in condizioni di vuoto spinto
  • liofilizzatore per solidi e liquidi
  • armadio disidratatore
  • microonde ad alta frequenza
  • autoclave per sterilizzazione
  • distillatore a flusso di vapore