Ricerca e utilizzo di ingredienti funzionali

La nostra mission è quella di creare un alimento scalabile, con caratteristiche tecnologiche all’avanguardia che mirano al benessere: ricerche su basi scientifiche validate portano alla scelta e all’utilizzo di ingredienti funzionali sia per l’ottimizzazione dei processi produttivi che per la realizzazione di alimenti che non hanno la sola esigenza di nutrire ma che apportano una specifica funzione nell’organismo. In continua crescita nel campo ingredientistico sono i Superfoods, alimenti che contengo concentrazioni elevate di sostanze bioattive con un preciso target metabolico.

L’Istituto Superiore di Sanità afferma che “una nutrizione corretta costituisce un elemento fondamentale nella prevenzione di numerose condizioni patologiche”. Ecco perché abbiamo fatto di questa filosofia, la nostra.